Сардина
Sardina pilchardus
ЗОНЫ ПРОМЫСЛА :
РАЗМЕР
Неразделка : 4/6, 6/10, 8/12, 20/30 шт/кг
Тушка : 14/16, 16/19, 20/30, 20/40 шт/кг
ФОРМА
Неразделанная, тушка
СЕЗОН
Весь год
МЕТОД ВЫЛОВА
траулер, артизанальный
МЕТОД ЗАМОРОЗКИ
блочный или индивидуальный (IQF)