Crabe des neiges

Mallotus villosus

 

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Taille

Sections : 4 à 8, 5 à 8, 8 à 10, 10 et +, 12 oz et +
Entier: 300g à 1 kg

Forme

Entier, section congelée, cuite ou crue

Saison

Avril – Septembre

Méthode de congélation

Congelé en mer ou terre