Hareng
Clupea harengus
Zone(s) de pêche :
FAO21 – Atlantique, Nord-Ouest / FAO27 – Atlantique, Nord-Est
Contact-us
+33 4 91 59 89 59
Taille
Entier : 80 à 400g et +
Filet sans peau individuel : 40 à 70g, 50 à 80g
Filet papillon : 4/6, 5/8, 6/10, 8/12, 10/16, 12/18, 16/20 pièces/kg
Forme
Entier, étêté vidé, filet
Saison
Janvier – Mars
Mai – Décembre
Méthode de pêche
Senne, chalut pélagique et filet, avançon
Méthode de congélation
Congelés en bloc ou individuellement (IQF)