Langouste blanche

Panulirus argus

 

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Taille

Entier: 400g, 500g, 1 kg et +
Queues: 4 à 24oz et +

Forme

Entière crue, queues crues, chair cuite

Saison

Août-Mars

Méthode de pêche

Casier ou plongée

Méthode de congélation

Congelé individuellement (IQF)