Légine

Dissostichus Eleginoides

 

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Taille

Etêté vidé équeuté : 1 à 10kg et +
Tête : moins de 500g, 500 à 1000g

Forme

Etêtée vidée

Méthode de pêche

Palangre

Méthode de congélation

Surgelé sur le bateau