ЮЖНАЯ ПУТАССУ
Micromesistius poutassou
ЗОНЫ ПРОМЫСЛА :
РАЗМЕР
10-12 или 12-16 шт/кг
Неразделанная: 20 см+, 23 см+, 25см+
Тушка: 70 г+, 90 г+
ФОРМА
Неразделанная, потрошеная без головы
СЕЗОН
Январь-Февраль
МЕТОД ВЫЛОВА
траулер
МЕТОД ЗАМОРОЗКИ
Frozen at sea, блочный, IQF